正确答案:

题目：我国菜肴在烹调过程中所使用的味型主要有基本型和（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]茶的故乡在（）

中国

[单选题]下列不属于气态介质导热制熟的方法的是（）。

焖

[单选题]下面左右图分别是唐代壁画《野宴图》和《宴饮图》（甘肃敦煌473窟），两图描绘的都是多人在一张长桌前准备进食的场面，每人面前都摆着匕和箸。对此论述正确的是（）。

匕和箸共同成为了唐时期饮食的重要食具

[单选题]决定饮食者的消费能力大小和消费水平高低的主要因素是（）

经济