正确答案: A

A、目光上扬

题目：（）姿态不符合服务员正确站姿要领。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]常用于餐台插花的花形有艺术造型插花、刻意雕刻式插花、单面观式插花、三面观式插花和（）插花等多种形式。

C、团式

[单选题]1995年10月30日公布实施的卫生法律是（）。

B、《中华人民共和国食品卫生法》

[单选题]配菜中注意荤素的搭配，有利于营养的全面的摄取，维持体内（）的平衡。

A、酸碱

[单选题]悬挂国旗的国际惯例是，主办国国旗在左，客方在右，其尺寸规格，悬挂形式一定要相同，国旗下方可装点（）的花卉，但不能将国旗遮挡住。

C、代表各国的

[单选题]用于保温的棉垫套每日必须进行洗涤消毒，还要保持洁白无油污状，防止（）。

污染食品

[单选题]对四川菜系的叙述错误的是（）。

川菜擅长调制清汤、奶汤

[单选题]迎宾员拉椅让座时应站在椅背（），双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。

正后方

[单选题]服务员应本着“宾客至上，服务第一”的服务（），为客人提供优质服务。

宗旨