正确答案: A

询问客人是否需要加一瓶

题目：在西餐服务中，当整瓶酒将要倒完时，服务员应（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]据清末史料记载，我国最早的西餐馆是（）。

上海一品香

[单选题]美式服务便捷，效率高，餐具成本低，用工少，空间利用率及餐位周转率都十分高。美式服务又称为（）。

盘子服务

[单选题]当西餐用餐人数低于36人时，台形宜采用（）。

“回”字形