正确答案: D

D、酵母菌

题目：单细胞蛋白（SCP）主要是指用（）细胞制成的微生物蛋白质。

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[单选题]鲜奶室温贮存期间，由于微生物的活动将使奶中的PH值变化（）

先下降后上升

[单选题]大肠杆菌是一种常见的食品污染细菌，该菌（）。

革兰氏阴性，一般周生鞭毛运动

[单选题]食品中细菌总数的检测不常用的单位是（）

cfu/cm2表面积