[单选题]某老年人全日应摄入总能量1800kcal,则其每日可食用脂肪()。
正确答案 :A
60g
解析:老年人膳食中总脂肪量不宜过高,由脂肪提供的能量应占总能量的30%以下(20%~30%)。其计算方法为:每日所需的总能量,去掉最后一位数,再除以3,即为每日可食用脂肪的克数,其中包括食物中所含的脂肪和烹调用油。例如某老年人全日应摄入总能量1800kcal,去掉1800的最后一位数为180,再将180÷3=60。该方法的计算依据为1800kcal×30%=60。
[单选题]孕期缺乏维生素B1可导致()。
正确答案 :C
孕妇胃肠功能下降
解析:孕期缺乏或亚临床缺乏维生素B1可致新生儿维生素B1缺乏症。维生素B1缺乏也影响胃肠道功能,这在孕早期特别重要,因为早孕反应使食物摄入减少,极易引起维生素B1缺乏,并因此导致胃肠道功能下降,进一步加重早孕反应,引起营养不良。
[单选题]孕妇的膳食营养直接影响胎儿的发育。
正确答案 :
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