正确答案: B

旅游产品生产的短期波动是可以完全消除的

题目：对于旅游产业产品生产脆弱性的表述错误的是（ ）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我国的旅行社年检属于旅游行业管理中( )手段的运用。

监督

[单选题]某公司的总经理张先生，在A地有3家定点厂家，故其每月需到A地3～5天。某饭店与张先生签订了订房协议，并初步建立了销售业务关系。但另一家饭店也在争取该客户。现该饭店拟把这一重要客户培养为饭店的忠诚客户，其应采取的最有效措施是( )。

提高客人的转移成本

[多选题]旅游电子商务的经济性体现在( )。

降低运营成本

通过电子商务平台与旅游者建立直接联系，避免中间商追求利润，导致产品价格升高

可进行异地采购服务，缩短采购时间，减少因地接社代替采购所产生的费用

[单选题]某一旅游景区，目标市场是国内中低档观光度假游客，尤其是周末二三日游比重较大。该景区内原有饭店5座，其中三星级2座，二星级3座，某当年平均房价50元，平均出租率5%。根据上述情况，回答下列问题。

由于四五星级饭店固定成本过高，要降低单位成本，就必须从___入手。

扩大销售量

[单选题]M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。 根据以上资料，回答下列问题：

为提高舒适度，M饭店在餐厅改造过程中，必须特别注重( )等非视觉因素的设计。

温度、气味、背景音乐

[多选题]饭店采取低成本战略的潜在风险表现在( )。

降低成本领先带来的优势

压低整个饭店业的盈利水平

顾客的价格敏感性可能下降

可能会使饭店企业难以适应外部环境的变化

解析：尽管成本领先战略可能给饭店带来巨大的经营优势，但它也存在风险，具体表现为：①采用此战略可能会使竞争者效法，降低了成本领先带来的优势，继而压低了整个饭店业的盈利水平②顾客的价格敏感性可能下降，大多数人一般不愿意反复享用缺乏特色的同种产品，转而寻求更新颖、更高质量的服务；③为使成本最低而进行的投资，可能会使饭店企业局限于目前的战略计划中而难以适应外部环境和顾客需求的变化。