正确答案: B

可可、果蔬汁

题目：非酒精饮料包括咖啡、茶、（）、矿泉水、汽水和其它类软饮料。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]酒是一种有机化合物，酒中的糖分在（）的作用下便可以分解成酒糟。

酶

[单选题]在西餐厅中服务，如超过（）的预订，应再拼餐台。

8人

[单选题]下列食物中，（）不含抗坏血酸。

干豆

[单选题]餐巾折叠基本技法"推折"法操作时应该在（）。

光滑的盘子或托盘中进行

[单选题]坚果中脂肪含量较高，大都在（）左右。

40%