正确答案:

题目：我国面点的发展期是（），繁荣期是（）。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]制作（）需用糟腌的烹调方法。

A、糟鸭脯

[单选题]（）细约0.1～0.1cm以下，长4～6cm，因细如麻丝，可穿过针眼，故又称之为麻线丝。

银针丝

解析：1毫米以下的叫银针丝，1毫米叫细丝；2毫米到叫二粗丝；5毫米的叫筷子条，丝的长度都要有5厘米到六厘米。故此题答案选D。