正确答案: A

A、生鲜食品

题目：（）类型的配送中心通常货物暂存和配货作业是同时进行的。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]相邻两层货品的摆放旋转90。，一层为横向放置，另一层为纵向放置，层与层之间交错堆码的方式为（）。

纵横交错式

[多选题]冷库是用隔热建筑的低温密封性库，要把冷、霜、水、门、灯这五关。做到（）。

A、川堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等都不得有冰、箱、水

B、库内排管和冷风机要及时进行冲霜、扫箱，以提高制冷效能

C、库内禁止做多水性作业

D、没有经过冻结的热商品，不准直接入低温冷藏库

E、要严格管理冷库门

[多选题]粮食的质量可以通过感观鉴定和实验分析的方法确定，主要包括以下几个方面（）。

A、容重

B、湿度

C、气味和滋味

D、颜色

E、感染度

[单选题]两层以上的建筑物，用钢筋混凝土建造的仓库被称为（）

多层仓库