正确答案:

题目:烹制菜肴时.可根据火力强弱情况将火力分为猛火、冲火、慢火、文火、()等。

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  • [单选题]()是餐厅、酒吧或家庭中自己配制的混合酒的总称,它以烈性酒为基酒,加以辅料酒,配料和装饰物调制而成。
  • B、鸡尾酒


  • [单选题]客人选定的酒,服务员应首先请客人确认此酒的()。
  • 品牌


  • [多选题]下列()是按宴会的餐别进行分类。
  • B、中餐

    D、自助餐


  • [单选题]美国人喜爱()。
  • B、山茶花


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