正确答案: D

市场占有率

题目：菜单设计者在决定某一菜品是否应列入菜单时，不需要综合考虑的因素有（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]宴会厅的室温要保持稳定，冬季保持在20℃-24℃之间，夏季保持在（）。

C.22℃-26℃

[多选题]服务员在餐厅服务中遇到醉酒客人，下列正确的做法是（）。

停止提供酒精饮料

送上小毛巾和热茶

请求宴会同来客人的帮助

[单选题]接受零点订单五分钟内配出菜肴，宴会一般提前（）分钟出菜肴。

20

[单选题]餐饮的生产特点不包括（）。

餐饮生产量较好预测