正确答案: E

异柠檬酸脱氢酶

题目：调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）

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[单选题]在病例对照研究中选择对照时使用最多的对照来源是

同一或多个医疗机构中诊断的其他病例

解析：同一或多个医疗机构中诊断的其他病例作对照比较容易获取，使用最多。

[多选题]人乳中含量低于牛乳的营养素有( )。

酪蛋白

钙

[单选题]铝制食具、容器卫生评价中理化指标包括

铅、镉、锌、砷

解析：铅、镉、锌、砷都是铝制食具、容器卫生评价中理化指标。