正确答案: D

全体中国居民

题目：中国居民平衡膳食宝塔和中国居民膳食指南适用的对象是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品的微生物污染，一方面对食用者造成危害，一方面降低了（）。

食品的卫生质量

[单选题]牛乳中含有下列哪种代谢产物，是一个值得重视的问题（）。

AFM1

[单选题]谷类提供的维生素有（）。

硫胺素与尼克酸

[单选题]某地区居民多见甲状腺肥大，且该地区出现认知能力低下、呆小症、聋哑等症状的儿童，该地区居民有可能缺乏（）。

碘

解析：碘缺乏的典型症状是甲状腺肿所致的甲状腺肥大，另外，新生儿缺碘可损伤神经和肌肉，表现认知能力低下，严重可导致呆小症。

[多选题]锌缺乏的临床表现为（）。

味觉下降

发育迟缓

免疫力下降

[多选题]食品卫生标准包括下列哪些项目（）。

食品原料与产品卫生标准

食品添加剂使用卫生标准

食品企业生产卫生规范

食品标签标准

食品卫生检验方法

[单选题]啊