[单选题]下列哪项是食物中毒与其他急性疾病最本质的区别（）。

正确答案 ：A

患者曾进食同一批某种食物

[单选题]黄曲霉毒素是一种毒性极强的致癌物，易污染的食物哪项除外（）。

正确答案 ：C

豆类

解析：黄曲霉毒素很少污染豆类。

[单选题]食物中黄曲霉毒素污染严重的地区，居民中（）。

正确答案 ：C

肝癌高发

[单选题]下列为化学性食物中毒特点包括（）。

正确答案 ：C

中毒症状多样

解析：B、D为细菌性中毒的特点。化学性中毒一般有特效解毒剂，且潜伏期短，因此排除A、E。

[单选题]氰苷含量最多的是（）。

正确答案 ：A

苦杏仁

解析：氰苷含量由多到少依次是：杏仁、桃仁、李仁、枇杷仁和木薯，可引起氰苷类食物中毒。

[单选题]体内合成亚硝基化合物的主要部位是（）。

正确答案 ：B

胃

[单选题]对甲醇毒作用最敏感的部位是（）。

正确答案 ：B

视神经

[单选题]引起含氰甙植物中毒的常见食物有（）。

正确答案 ：B

B、苦杏仁

[单选题]下列哪种重金属可以引起脑和神经系统损伤（）。

正确答案 ：B

汞

解析：1.汞可在脑内蓄积，引起脑和神经系统损伤，因此答案为B。2.镉对体内巯基酶有很强的抑制作用，可引起肾脏损伤、蛋白尿、高钙尿，导致体内出现负钙平衡，引起骨质疏松，因此答案为D。3.铅可引发临床上贫血、神经衰弱、神经炎症状，因此答案为C。

[单选题]肉毒毒素属于（）。

正确答案 ：A

神经毒

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