[单选题]在烹制过程中有烧的过程的是（）。

正确答案 ：A

虾籽扒海参

[单选题]肝郁化火不寐者，宜首选：（）

正确答案 ：A

A．龙胆泻肝汤

[多选题]在进行高程控制测量时，对于地势比较平坦地区且精度要求高时，一般采用（），对于地势起伏较大的山区且精度要求低时，一般采用（）。

正确答案 ：AC

水准测量；

三角高程测量；

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