正确答案: C

可交换钾、钠总量

题目：外科创伤病人进行营养评定，下述指标中可反映体细胞群的指标是（）。

解析：可交换钾、钠总量可反映体细胞群的指标。

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[单选题]重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是（）。

中链三酰甘油

解析：重度创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源是中链三酰甘油。

[单选题]胰腺术后，当肠蠕动恢复正常后，应该给予下列哪种膳食（）。

无脂流食

解析：胰腺是分泌脂肪酶的主要器官，胰腺受损可以导致脂肪利用障碍，所以应该选择无脂流食。

[单选题]下列哪项是中链甘油三酯的缺点（）。

不含必需脂肪酸

解析：中链甘油三酯是6到14个碳原子的饱和脂肪酸，不含有必需氨基酸。

[单选题]外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白（）。

125g

解析：外科创伤病人如每天丢失20g氮，相当于丢失组织蛋白125g

[单选题]胆囊切除术后伴肾功能不全的应该（）。

必需氨基酸配方要素膳食