正确答案: A

正确

题目：酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）

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[单选题]客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。

英美式酒吧

[单选题]鸡尾酒“凯旋门”，是用白兰地酒和可可利口酒、樱桃酒调制而成的一款鸡尾酒，它采用的调制方法是（）。

摇和法

[单选题]属碳酸饮料的为哪一种。（）

C、可乐

[多选题]啤酒主要原料。（）

A、酒花

D、酵母

[单选题]下列选项中，属于谷物类发酵酒的是（）

C、清酒