正确答案: A

A.酚酸与糖或多元醇以苷键或酯键结合而成化合物B.复杂的多元酚类化合物C.没食子酸鞣质和逆没食子酸鞣质D.可水解鞣质和缩合鞣质E.黄烷醇的复合物

题目：鞣质（鞣酸或单宁）为一类（）

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]对于鞣质的性质，下列说法有误的是（）

[单选题]提取鞣质时，使用最普遍的溶剂是（）

50%～70％含水丙酮

[单选题]又称鞣花鞣质，水解后产生逆没食子酸的一类鞣质是（）

[单选题]山茱萸A属于（）