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正确答案:
A
正对门的方向
题目:中餐厅摆放餐桌和餐椅时要求餐桌的腿()。
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学习资料的答案和解析:
[单选题]食品在仓库贮存过程中发现霉变,应怎样处理()。
C、销毁处理
[单选题]烹调场所天花板离地面宜在几米以上()。
A、1.5m
[单选题]使用含氯消毒液侵泡消毒餐饮具时,应将餐饮具全部浸入有效氯浓度()以上的消毒液中()以上。
B、250mg/L,5分钟
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加热温度不足常见于下列哪几种情况()。
管理学题库2022中餐厅服务题库免费模拟考试题152
餐饮服务许可证的有效期为()
中餐厅主要任务是接待()。
2022中餐厅服务题库历年考试试题(6AC)
烹调场所卫生应做到()。
预防细菌性食物中毒的主要措施有()。
库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持(
餐巾折花的作用是()、美化桌面、卫生保洁。
初加工间用于处理动物性食品原料和植物性食品原料的砧板、刀、案
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