正确答案: ABCD

取得食品卫生许可证 保证食品卫生和安全 做好自身食品卫生管理 接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查

题目：食品生产经营者的主要法律义务是

解析：食品生产经营者的基本义务是：取得食品卫生许可证、保证食品卫生和安全、做好自身食品卫生管理、接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]健康的学龄前儿童铁缺乏常有如下几方面原因( )。

生长发育快

内源性铁少

摄入的铁少

[多选题]杂环胺类主要的毒性作用为( )。

致突变

致癌

[多选题]根据对人体的致病能力可将污染食品的微生物分为（ ）

致病性微生物

相对致病微生物

非致病性微生物

解析：食品中的微生物根据对人体的致病能力可以分为三类：一是直接致病微生物，二是相对致病微生物，三是非致病性微生物。

[多选题]下列说法正确的是

蛋类中含胆固醇高

大豆中含淀粉很少

鸡蛋中的铁吸收很差

牛奶是铁含量很低的食物

[多选题]逍遥散的药物组成是（ ）

柴胡、当归

茯苓

白芍、白术

炙甘草

[多选题]属于理气剂的是（ ）

越鞠丸

柴胡疏肝散

[多选题]痛经的常见证型有（ ）

肝肾亏虚

气滞血瘀

寒凝湿滞

湿热蕴结

[单选题]脾在五行属土，与其相表里的是（ ）

胃