[多选题]构成饭店服务的技术质量的因素有（）

正确答案 ：ABC

A、饭店的设施设备质量

B、实物产品质量

C、服务用品质量

[单选题]在经营业务活动完成之后，通过对已发生的工作结果的测定和考核，发现偏差和纠正偏差。这属于饭店控职能中的（）

正确答案 ：C

反馈控制

[多选题]关于组织的说法正确的是（）

正确答案 ：ABCD

是衡量管理人员能力的重要标志

是否合理、组织管理，是否有成效，其结果将直接影响整个饭店的经营成果

是饭店存在的根本基础

是饭店正常运转的骨架

[单选题]国家旅游局何时制定了旅游涉外饭店星级标准，将现代的hotel统称为涉外饭店（）

正确答案 ：C

1988年

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