• [单选题]烹饪卫生学是为保障人体健康、制定卫生要求、()和防护措施提供科学的理论依据。
  • 正确答案 :A
  • A、烹饪卫生标准


  • [单选题]面点风味的核心是()。
  • 正确答案 :C
  • C、滋味


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