正确答案: E

以上都是

题目：食品中可能出现的有害因素主要有（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]检验旋毛虫病畜肉最常采用的部位是（）

膈肌

解析：旋毛虫幼虫主要寄生在动物的膈肌、舌肌、心肌、胸大肌和肋间肌等，以膈肌最为常见。

[单选题]长期每日口服2g以上大剂量维生素C，对人体产生的主要影响为（）

引起泌尿道结石

[单选题]脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）

增速

[单选题]女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（）

酸奶