[单选题]下列属于天然着色剂的是（）。

正确答案 ：E

高粱红

[单选题]常用化学保藏方法不包括（）。

正确答案 ：B

高温

解析：常用的化学保藏方法有：（1）腌渍保藏：①盐渍，②糖渍；（2）烟熏保藏：①冷熏法，②热熏法，③液熏法。

[单选题]食品抗氧化剂有（）。

正确答案 ：E

没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯

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