正确答案: C

媒介服务

题目：饭店企业以特殊的（）来密切饭店与公众之间的关系。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]（）不是周到服务的具体内容。

D、对本地人服务周到

[单选题]撤盘前，要注意观察宾客的刀叉摆法。如果宾客很规矩地（），即表示不再吃了，可以撤盘。

B、将刀叉平行放在盘上

[单选题]培训步骤共分为五部分：即培训需求分析、制订培训计划、实施培训、（）、不断辅导。

B、评估培训

[单选题]上桌时跟辣椒油和蒜芥汁味碟的菜是（）。

脆皮鹌鹑

[单选题]能抓住任何的推销机会，这说明服务员有较强的（）。

推销意识