正确答案: B

淀粉的最终水解产物是葡萄糖

题目：关于淀粉，下列说法正确的是（）

解析：该题考核血糖指数及淀粉的组成。其中C有迷惑性，淀粉可分为直链淀粉和支链淀粉，抗性淀粉和可消化的淀粉是另一种分类方法。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者补充营养时应注意的问题，除外（）

E．能量过高

解析：进食，特别输注过多的碳水化合物加重通气负担；静脉营养治疗可出现低钠、低磷、代谢性酸中毒等。经消化道补充过多的营养可引起腹胀、腹泻、恶心等消化道症状。

[单选题]以粪-口为主要传播途径的肝炎类型为（）

甲型肝炎

[单选题]长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）

海鱼

解析：考查脂类的食物来源。人体需要的长链多不饱和脂肪酸主要为DHA、EPA，在海鱼等食物中含量较高。

[单选题]毒蕈中毒的常见原因为（）

误食