[单选题]必要氮损失不包括（）

正确答案 ：E

消化的氮

[单选题]夜盲症可能是由于缺乏（）

正确答案 ：A

维生素A

[单选题]与骨质疏松症有关的维生素是（）

正确答案 ：D

维生素D

[单选题]鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）

正确答案 ：D

DHA和EPA

[单选题]母乳中含量较恒定的营养素是（）

正确答案 ：C

钙

[单选题]我国规定硝酸盐与亚硝酸盐用于肉类罐头不得超过（）

正确答案 ：B

0.05g/kg

[单选题]按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）

正确答案 ：C

≥3%

[单选题]碳水化合物提供热能占总热能（）

正确答案 ：E

55%～65%

[单选题]富含膳食纤维、VC的食物是（）

正确答案 ：B

蔬菜水果类

[单选题]弧菌属与黄杆菌属，多见于（）

正确答案 ：A

水产品

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