正确答案: D

肝豆状核变性患者

题目：低铜膳食适用于（）。

解析：肝豆状核变性是一种先天性铜代谢缺陷病，全身组织内有铜的异常沉积。正常情况下摄入与排出的铜维持动态平衡。由于肝内肽酶缺陷或缺乏，铜蓝蛋白合成减少，与白蛋白结合的铜显著增多，弥散到组织，主要沉积于中枢神经系统、肝脏、肾脏、角膜等处，引起各器官形态结构破坏与功能改变。因此，选低铜膳食。

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[单选题]高蛋白膳食可影响药物效果的是（）。

左旋多巴

解析：因食物中的氨基酸在肠道可与左旋多巴竞争吸收部位，显著减少左旋多巴的吸收，使它达不到有效的血浆浓度。

[单选题]肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用（）。

少渣半流质膳食

解析：肛门会阴瘘手术后1～2d，可选用少渣半流质膳食。

[单选题]高能量高蛋白膳食的禁忌证是（）。

尿毒症