[单选题]关于肽的叙述，错误的是

正确答案 ：D

肽没有氨基末端和羧基末端

[单选题]在家兔动脉血压实验中，夹闭一侧颈总动脉引起全身动脉血压升高，其主要原因是

正确答案 ：D

颈动脉窦内压力降低

解析：此题是结合动物实验的理解分析题，考查考生对减（降）压反射的理解。在家兔动脉血压实验中，夹闭一侧颈总动脉，由于颈动脉窦内压力降低对颈动脉窦的搏动性压力变化刺激减弱，颈动脉窦受到牵拉刺激减少，即减压反射传入冲动减少，产生升压效应而使全身动脉血压升高。颈动脉体是化学感受器而非压力感受器。所以正确答案应为D。

[单选题]在致癌物筛检时，Ames试验结果阳性提示该受试物可能是

正确答案 ：C

引起基因突变的致癌物

解析：本题是基本知识题。考核致突变试验用于致癌物筛选。对本题要求掌握：①Ames试验及其遗传学终点；②致突变试验筛选致癌物的意义。Ames试验即鼠伤寒沙门菌回复突变试验，检测的遗传学终点是基因突变。致突变试验阳性可预测受试物是遗传毒性致癌物，阴性结果可预测为非遗传毒性非致癌物。致突变试验不能预测非遗传毒性非致癌物和遗传毒性非致癌物。因此正确答案是C。

[单选题]保护儿童青少年视力的核心是

正确答案 ：A

预防近视

解析：预防近视是儿童青少年保护视力的核心内容。

[单选题]2005年1月9日至2月6日，某区疾病预防控制中心陆续接到本区数所学校报告，学生中陆续发现一种原因不明的疾病，发病学生发热、全身不适伴有慢性腹泻。该区自2005年1月1日起由某供餐公司开始集中向该区中小学供应午餐，若派你去调查处理这起疫情，你在调查处理疫情前制订的调查方案中，不包括下列哪项

正确答案 ：D

调查资料的处理

解析：传染病暴发时，一般分以下几个步骤进行调查： (1)制订调查方案：调查目的、调查方法（现况、对照、队列）、调查内容、调查表设计。 (2)调查活动的实施：①调查准备：人、财、物；②调查活动组织；③调查资料收集；④标本的采集和储运。 (3)调查资料的处理：①调查资料的分析；②样本检测结果的判定。 (4)执行控制与干预措施。 (5)评价控制效果。 (6)疾病与危险因素的调查实例。 (7)撰写调查报告。所以答案选D。

[单选题]钙在小肠中通过被动扩散吸收时，主要发生在下列哪种情况下

正确答案 ：D

肠腔中钙浓度较高时

解析：钙的吸收主要在小肠上段，是以需要能量的主动转运吸收为主，钙浓度高时也可通过被动扩散而吸收。

[单选题]必需脂肪酸具有重要的生理功能，但不包括

正确答案 ：B

参与血红蛋白的合成

[单选题]下列谷类中蛋白质生物价最高的是

正确答案 ：E

大米

解析：从氨基酸模式的角度来看，大米蛋白质的质量优于玉米和小麦等，其生物利用率高。谷类蛋白质的生物价：大米77，小麦67，大麦64，高粱56，小米57。

[单选题]以下哪种疾病属于心理因素相关生理障碍

正确答案 ：A

神经性厌食

[单选题]关于控制致病菌繁殖速度措施叙述不正确的是

正确答案 ：B

加工好的食品在室温下存放不超过6小时

解析：加工好的食品在室温下存放不超过4小时。

[单选题]氯沙坦的抗高血压机制是

正确答案 ：E

阻断血管紧张素受体

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