[单选题]复制与转录的不同点是（ ）

正确答案 ：E

都需要NTP为原料

[单选题]引起鹅口疮的病原体是（ ）

正确答案 ：D

白色念珠菌

[单选题]欲了解某病在某地区的危害情况，进行现况调查时宜选用

正确答案 ：B

抽样调查

[单选题]某地调查了新生儿身高均数为58.1cm，标准差为2.2cm；6岁儿童的身高均数为119.5cm，标准差为3.4cm。若对比新生儿与6岁儿童身高的变异程度，宜采用

正确答案 ：A

变异系数

[单选题]四种基本的抽样方法为

正确答案 ：D

简单随机抽样、分层抽样、系统抽样、整群抽样

[单选题]以下事件中与生殖细胞突变无关的是

正确答案 ：D

肿瘤

[单选题]显性致死试验的遗传学终点是

正确答案 ：C

生殖细胞染色体畸变

[单选题]胆道手术前后患者每日脂肪补充不能超过

正确答案 ：C

30g

[单选题]大豆类食品的蛋白质含量范围是

正确答案 ：B

35%～40%

解析：大豆富含蛋白质，其蛋白质含量范围为35%～40%。

[单选题]最能影响蛋营养价值的是

正确答案 ：C

食用部分

解析：蛋清和蛋黄都含有蛋白质，而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此，蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素，即食用部分。

[单选题]下列事件可造成食品生物性污染的是（ ）

正确答案 ：B

小麦保存不当发霉

解析：奶粉中加入三聚氰胺是食品掺假，苹果表面农药残留是农药的不合理使用，鱼虾遭受镉污染是工业三废排放造成的有毒重金属污染，果汁中添加过量色素是滥用食品添加剂，以上都属于食品的化学性污染；小麦保存不当发霉是真菌污染，属于食品的生物性污染。

[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是

正确答案 ：B

维生素D

[单选题]孕妇、乳母镁的适宜摄入量(AI)为

正确答案 ：C

400mg/d

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

正确答案 ：E

芒刺

[单选题]下列选项中，不是胸痹治疗方法的是（ ）

正确答案 ：D

滋阴润肺

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