[多选题]营养厨房中肉类食品的保管最好采用
正确答案 :ABDE
煮熟以后保存
肉类食品需较长期保存,冷冻保存温度宜在-30℃到-25℃,冰库相对湿度80%~90%
分两种方法即冷却和冷冻法保存
肉类食品短期保藏采取冷却形式,使肉类保持在0℃~2℃
[多选题]结肠造影可选的食物包括( )。
正确答案 :ADE
白米粥
藕粉
清蒸鱼
[多选题]有利于降血压的食物有( )。
正确答案 :ABCDE
奶和乳制品
芹菜
黄瓜
木耳
香蕉
[多选题]营养素对基因表达调控的主要途径有( )
正确答案 :ABCDE
cAMP或cGMP蛋白激酶途径
酪氨酸激酶系统
离子通道
磷酸肌苷酸介导的途径
细胞内受体途径
解析:营养素对基因表达调控的主要途径有:①cAMP或cGMP蛋白激酶途径;②酪氨酸激酶系统;③离子通道;④磷酸肌苷酸介导的途径;⑤细胞内受体途径。
[多选题]常见的膜分离技术包括( )
正确答案 :ABCDE
反渗透
纳滤
超滤
微滤
电渗析
[多选题]补法,主要包括( )
正确答案 :ABCE
补气
补血
补阴
补阳
[多选题]药物的性味归纳正确的是( )
正确答案 :BCD
温热属阳
咸甘发散为阳
酸苦涌泄为阴
[多选题]六味地黄丸的组成是( )
正确答案 :AB
熟地、山萸肉、山药
茯苓、泽泻、丹皮
[单选题]面青一般不见于的病证是( )
正确答案 :B
脾虚证
[单选题]藿香正气散的君药是( )
正确答案 :C
藿香
[单选题]枳实除治疗食积脾胃气滞外,还常用治( )
正确答案 :C
泻痢腹痛、里急后重
[单选题]治肺痈胸痛、咳吐脓血、痰黄腥臭之证,应选用( )
正确答案 :A
桔梗
[单选题]咯血的病变部位在( )
正确答案 :D
肺
[单选题]耳穴"交感"的位置,应在( )
正确答案 :C
对耳轮下脚与耳轮内侧交界处
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