[单选题]能引起食物中毒的细菌是

正确答案 ：D

副溶血弧菌

[单选题]营养要求条件最低的微生物是（ ）

正确答案 ：E

真菌

[单选题]医师注册后有下述情形之一的应当注销注册，除了（ ）

正确答案 ：C

受民事处罚的

[单选题]关于流行病学，下列说法不正确的是

正确答案 ：B

它以个体为研究对象

[单选题]有关疾病监测的论述正确的是

正确答案 ：C

主动监测的资料要比被动监测准确

解析：主动监测是指根据特殊需要，上级单位进行专项调查或要求下级单位严格按照规定调查收集资料，因此其数据的准确性优于被动监测。

[单选题]出生率增加，一般情况下，老年人口系数

正确答案 ：B

减少

[单选题]危险度是对

正确答案 ：D

外来化合物损害机体的可能性的定量估计

[单选题]大多数化学物质在胃肠道的吸收方式主要是通过

正确答案 ：C

简单扩散

解析：多数外源化学物在胃肠道的吸收是通过简单扩散。简单扩散是大多数外源化学物通过生物膜的方式。该转运方式不消耗能量，不需要载体，不受饱和限速与竞争性抑制的影响。

[单选题]女性，26岁，病史不清，昏迷不醒、抽搐来就诊，查体：呼吸困难、皮肤湿冷、瞳孔明显缩小，下列哪种疾病可能性大

正确答案 ：D

有机磷中毒

[单选题]微量营养素包括两大类，即（ ）

正确答案 ：A

维生素和矿物质

解析：该题考核营养素的分类。

[单选题]下列食物中饱和脂肪酸含量最高的是（ ）

正确答案 ：A

棕榈油

解析：该题考核的是膳食脂肪酸的来源，棕榈油虽然是植物油，但其饱和脂肪酸含量较高。

[单选题]溃疡病的并发症中哪一种最严重

正确答案 ：D

穿孔

解析：溃疡病的常见并发症有：幽门梗阻、胃出血、恶变和穿孔，而穿孔最为严重、紧急。

[单选题]含膳食纤维较多的食物为

正确答案 ：B

粮谷、蔬菜

[单选题]营养教育活动的五个步骤排列顺序正确的是

正确答案 ：C

设计→选择教育途径和资料→准备教育资料和预试验→实施教育→评价

[单选题]大蒜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是

正确答案 ：C

硫化物

[单选题]在推拿手法中，常与搓法、捻法一同配合运用，组成治疗中的结束手法的是（ ）

正确答案 ：C

抖法

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