[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些?( )
正确答案 :ABCD
香菇
木耳
海带
山楂
[多选题]急性痛风患者可选用的食物有( )。
正确答案 :AD
牛奶
鸡蛋
[多选题]菌落总数的食品卫生学意义( )。
正确答案 :AD
食品清洁状态指标
预测食品耐保藏性
[多选题]下列物质属于有机磷农药的是( )。
正确答案 :ABCD
DDV
乐果
马拉硫磷
敌百虫
[多选题]植物化学物的生物学作用包括( )
正确答案 :ABCDE
抗突变
抗氧化
抗癌
免疫调节
降低胆固醇
解析:植物化学物具有抗癌、抗氧化、抗突变、抗微生物、免疫调节及降低胆固醇等生物学作用。
[多选题]建立和实施GMP的目标包括( )
正确答案 :ABD
将人为的差错控制到最低限度
预防可能造成食品污染的因素
保证质量管理体系有效运行
解析:建立和实施GMP的目标包括将人为的差错控制到最低限度,预防可能造成食品污染的因素和保证质量管理体系有效运行,而预防肠道传染病的发生和提高劳动生产率不是其目的。
[多选题]当归补血汤的药物组成是( )
正确答案 :AD
当归
黄芪
[单选题]侵犯人体,易于引起肿疡的邪气是( )
正确答案 :E
火邪
[单选题]情志异常可导致心悸、惊恐不安等症状,此种情志多为( )
正确答案 :D
突然受惊
[单选题]最易导致脘腹胀满、嗳腐泛酸、厌食症状的是( )
正确答案 :C
暴饮暴食
[单选题]郁证的形成与五脏关系最密切的有( )
正确答案 :B
心、肝、脾
[单选题]下面对臌胀基本病机的描述最准确的是( )
正确答案 :A
水裹、气结、血瘀相搏于中
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