[单选题]主食强化需要在精白米面中强化，所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等

正确答案 ：A

维生素B1、B2

[单选题]食源性疾病最常见的致病因素是

正确答案 ：A

细菌及其毒素

[单选题]下列用品中不属于化妆品的是

正确答案 ：B

脑白金

[单选题]在人群健康效应谱中，准病态(即亚临床状态)的变化是

正确答案 ：E

生理异常的变化

解析：环境有害因素引起的健康危害是一个连续的多个阶段的过程，常将整个效应从弱到强分为5级：①污染物在体内负荷增加，但不引起生理功能和生化代谢的变化。②体内负荷进一步增加，出现某些生理功能和生化代谢变化，但多为生理代偿性的，非病理学改变。③引起某些生化代谢或生理功能的异常改变，不过机体处于病理性的代偿和调节状态，无明显临床症状，可视为准病态(亚临床状态)。④机体功能失调，出现临床症状，成为临床性疾病。⑤出现严重中毒，导致死亡。

[单选题]环境介质具体指的是

正确答案 ：C

大气、水、生物体和土壤(岩石)

[单选题]下列哪项因素与个体对毒物的敏感性有关

正确答案 ：D

人体遗传特性

[单选题]某废棉花利用厂建厂仅1年，在整理旧棉花的工棚内常棉絮飞扬。在此工作的两名女工，每周日工休后上班时出现咳嗽、气急、胸部紧束感，下班休息一夜后，第二天毫无不适，与正常人一样。下列诊断正确的是

正确答案 ：A

棉尘症

解析：患者在假日或周末休息后，第一天上班(星期一)接触棉尘2～3小时后，产生胸部紧束感、气急或胸部压迫感、胸部发凉、咳嗽、发热、畏寒、恶心、乏力等症状，多在工作的第二天后症状减轻乃至消失，故称为“星期一症状”。根据《棉尘病诊断标准》(GBZ56-2002)。

[单选题]秦山核电厂和大亚湾核电厂反应堆都是

正确答案 ：A

压水堆

[单选题]卫生部《次氯酸钠类消毒液卫生质量技术规范》中推荐次氯酸钠类消毒液用于一般清洁物体表面擦拭、浸泡、冲洗消毒的剂量是

正确答案 ：A

100～250mg／L，作用10～30min

[单选题]消毒是指杀死物体上或环境中病原微生物的方法，但不一定杀死

正确答案 ：B

细菌芽孢

[单选题]分层分析可减少

正确答案 ：C

混杂偏倚

[单选题]酶的绝对特异性指的是

正确答案 ：C

作用于一种化学键，催化一种反应

[单选题]下列选项中，属于泄泻和痢疾的区别的是（ ）

正确答案 ：E

便下赤白脓血

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