正确答案:

题目:腌肉温度一般因控制在()℃以下。

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学习资料的答案和解析:

  • [单选题]加工肉制品常用之鲜味剂为()。
  • 味精


  • [单选题]排酸肉的“排酸”实际上是()的过程。
  • 产生乳酸


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