[单选题]蛋白质分子中的肽键

正确答案 ：A

是由一个氨基酸的α-氨基和另一个氨基酸的α-羧基脱水缩合形成的

[单选题]蛋白质营养价值的高低主要取决于

正确答案 ：E

必需氨基酸的种类、数量及比例

[单选题]正常人血液中含量较多的胆红素是哪种

正确答案 ：B

直接胆红素

[单选题]治疗十二指肠溃疡应选哪种药物

正确答案 ：C

雷尼替丁

[单选题]关于病例对照研究中配比的目的，那一项论述是错误的

正确答案 ：B

研究外部因素对研究结果的影响

[单选题]污染物在水环境中所发生的转化包括以下过程，除了

正确答案 ：D

迁移转化

[单选题]室内日照是指通过门窗进入室内的

正确答案 ：C

直射光

[单选题]母乳的特点是

正确答案 ：B

母乳不容易发生过敏

解析：此题是理解判断题，考查考生对母乳与牛乳的营养特点的记忆理解与掌握程度。 母乳是最适合婴儿身体需要的唯一食物，特别在婴儿最初阶段。从婴儿器官，尤其是消化器官结构与功能，理解母乳的特点及母乳与牛乳营养成分的区别。

[单选题]健康促进的核心策略是

正确答案 ：D

社会动员

解析：社会动员是一种有计划地促进社会变化和发展的策略，强调充分发挥社会各相关方面的作用，强调各种活动的整合与持续，通过一系列综合的、高效的动员促使社会各阶层（领导层、社区基层组织、NGO、相关专业人员、社区家庭和个人）广泛的主动参与，把健康促进的目标转化成满足广大居民健康需求的社会目标，并转化为社会成员共同的社会行动。

[单选题]正常人心率超过180次／分时，心输出量减少的原因主要是

正确答案 ：A

心室充盈期缩短

解析：心率超过180次／分，将导致心动周期明显缩短，其中舒张期缩短更显著，使心室充盈时间明显缩短，充盈量减少，导致每搏量减少，心排出量减少。

[单选题]流行病学实验中可比性较好的对照不包括

正确答案 ：C

历史对照

解析：流行病学实验中可比性较好的对照包括安慰剂对照、标准疗法对照、自身对照、交叉对照。

[单选题]苯胺中毒的首选治疗药物为

正确答案 ：B

亚甲蓝

解析：苯胺为苯的氨基、硝基化合物的一种，具有较强的致高铁血红蛋白形成的能力，因此需选择可以还原三价铁的药物，即亚甲蓝。

[单选题]下列关于流行病学的定义正确的为

正确答案 ：E

研究疾病与健康状况在人群中的分布和影响分布的因素以及防治对策的学科

解析：流行病学（epidemiology）是研究特定人群中疾病、健康状况的分布及其决定因素，并研究防治疾病及促进健康的策略和措施的科学。

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