正确答案: A

AFP1、AFQ1、AFH1

题目：AFB1在体内代谢后的解毒产物是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]下列哪项不符合老年营养的需要（）

应该大量补钙

[单选题]经济发达国家的膳食结构中的显著特点是（）

摄入饱和脂肪酸较多

[单选题]制作面食时加碱可使下列哪种营养素严重损失（）

维生素B1和B2

[单选题]低温保藏食品宜采用的办法是（）

速冻缓融

[单选题]患布氏杆菌病的牛所产的奶应作何处理（）

巴氏消毒

[单选题]我国鉴定肉类食品鲜度最常用的化学指标为（）

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