正确答案: BC

B、未经检验 C、检验不合格

题目：食品出厂必须经过检验，（）不得出厂销售。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，如实记录有关内容并保存相关凭证，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。

六个月、二年

[单选题]在蔬菜和瓜果中，下列哪种维生素的含量较高？（）

维生素C

[单选题]下列哪一项内容不属于儿童青少年的营养环境？（）

营养政策

[多选题]县级以上地方食品药品监督管理部门日常监督管理人员负责所管辖食品生产者许可事项的监督检查，必要时，应当依法对相关食品（）企业进行检查。

仓储

物流

[单选题]食品从业人员操作时不得佩戴（）。

以上都是

[单选题]食品生产企业未依法召回食品的，县级以上人民政府食品药品监督管理部门可以责令其（）

召回

[单选题]餐饮具集中消毒企业由（）部门监管。

卫生