正确答案: A

正确

题目：文蛤为壳蛤科动物，又名花蛤、黄蛤、海蛤，壳可用药，每年4～10月间于沿海平坦沙滩上捕捉。

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[单选题]快餐热是20世纪（）开始相继打入中国市场的，如肯德基、麦当劳、比萨饼、加州牛肉面等。

B、80年代

[单选题]饮食企业管理的依据是客观（）。

C、经济规律

[单选题]“软炸大虾”这道菜在宴席中作（）

酥炸菜

[单选题]未到成年期的鸡一般行业中称为（）。

老鸡