正确答案: C

低蛋白膳食

题目：医院常规膳食不包括（）

解析：医院常规膳食通常是平衡膳食，只是注重食物种类和烹调方法。而治疗膳食需要调整营养素及其主要食物组成，如低蛋白膳食。

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[单选题]在肠外营养支持中，对使用谷氨酰胺制剂的优点表述错误的是（）

在药理剂量作用下可促进胰岛素的分泌

解析：谷氨酰胺能缓解应激时谷氨酰胺水平的下降，改善机体代谢、氮平衡；谷氨酰胺是肠黏膜细胞和各种快速生长、分化细胞（如淋巴细胞）的主要能源，能促进肌肉蛋白质的合成，因此能保护肠黏膜屏障功能，改善机体免疫状况，但不能促进胰岛素的分泌。

[单选题]下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）

可食产酸产气食品

解析：急性胃炎伴肠炎腹泻者应禁用牛奶、豆浆、蔗糖等产酸产气食物。

[单选题]患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛（+），排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者（）

肠易激综合征

[单选题]急性肾衰竭少尿期临床表现为（）

病情危急，水、电解质及酸碱平衡紊乱

解析：急性肾衰竭少尿期尿量少于400ml，水、电解质及酸碱平衡紊乱，氮质代谢产物潴留。

[单选题]可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）

维生素B2

解析：维生素B2在体内主要以辅酶的形式参与氧化还原反应，其中黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）是谷胱甘肽还原酶的辅酶，FAD还可与细胞色素P450结合，因此维生素B2可抑制体内黄曲霉毒素的代谢，减少肝癌的发生。

[单选题]口腔手术患者的禁忌食品是（）

多纤维蔬菜

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

[多选题]甲状旁腺激素的生理作用有（）

增加小肠黏膜对钙的吸收

促进肾小管重吸收钙，抑制磷的吸收

促进骨溶解，加速钙、磷动员

解析：甲状旁腺激素是由甲状旁腺主细胞分泌的。其主要生理功能有促进骨质溶解，动员骨钙入血，血钙增高，骨和血中碱性磷酸酶活力增加；抑制肾小管对磷的再吸收，促进尿磷排出增多，血磷降低；PTH通过活化维生素D3，间接促进肠黏膜吸收钙、镁以及磷。

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

[单选题]患者，男性，35岁因高热持续不退伴有腹泻、血便，经血液和大便培养，确诊为“伤寒”收住院。