正确答案: B

黄豆、黑豆和青豆

题目：营养学将豆类分为大豆与其他豆类，其中大豆包括（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]罐头食品镀锡应使用（）

A.含锡99%以上含铅0.04%以下B.含锡99%以上含铅0.06%以下C.含锡98%以上含铅0.04%以下D.含锡98%以上含铅0.06%以下E.含锡98%以上含铅0.05%以下

[单选题]已知的促进非血色素铁吸收的因素有，除了（）

鞣酸

[单选题]下列关于叶酸的理化性质，哪项是正确（）

以上均是

[单选题]对神经系统具有保护作用的水溶性维生素是（）

维生素B1、烟酸、维生素B6

[单选题]缺乏时易致味觉障碍和异食癖的是（）

锌

解析：锌可与唾液蛋白结合形成味觉素从而影响食欲，因此正确答案为D。