正确答案: A

A、冷藏柜

题目：糕点生产企业的冷加工车间要求设有（）设施。

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[单选题]拟除虫菊酯类农药的缺点是（）.

高抗性

[多选题]食品加热杀菌的方法包括（）

巴氏杀菌

欧姆杀菌

微波杀菌

远红外线杀菌

[单选题]监视的作用是（）

发现预定的控制措施运行的失效

[单选题]由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）

[单选题]将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程为冷冻，冷冻温度的范围应是：（）

B、－20℃～－1℃