正确答案: C

C、土豆、羊肉、鱿鱼

题目：为避免交叉污染，以下所列食品原料应完全分池清洗的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]有关生食海产品加工操作要求，以下表述正确的是（）。

B、加工器具应专用

C、操作人员手部应消毒

D、加工后的生食海产品应冷藏

[多选题]生食海产品加工要求为：（）。

A、加工前应认真检查待加工食品，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得进行加工。

B、从事生食海产品加工的人员操作前应清洗、消毒手部，操作时佩戴口罩。

C、用于生食海产品加工的工具、容器应专用。用前应消毒，用后应洗净并在专用保洁设施内存放。

D、加工后的生食海产品应当放置在密闭容器内冷藏保存，或者放置在食用冰中保存并用保鲜膜分隔。

E、放置在食用冰中保存时，加工后至食用的间隔时间不得超过1小时。