正确答案: A

正确

题目：但对原料的预处理却基本相同，主要有原料的选择，分级，清洗，去皮，去心，切分和破碎等处理。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

农产品贮运与加工题库题库下载排行
必典考试
农产品贮运与加工题库题库最新资料
推荐下载科目： 软饮料工艺学题库 食品安全学题库 食品质量管理学题库 肉制品工艺学题库 农产品贮运与加工题库 食品风味题库 食品毒理学题库 果蔬加工工艺学题库 食品工艺学题库 食品原料学题库
@2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号