正确答案: B

B、醌类衍生物

题目：有关红曲色素不正确的是（）。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]食品强化的目的包括（）。

A、弥补天然食物营养素的不足；

B、补充食品在加工贮藏及运输中营养素的损失；

C、适应军事及特殊职业的需要；

[多选题]食品添加剂动物毒性试验可以包括（）。

A、慢性毒性试验；

B、亚慢性毒性试验；

C、急性毒性试验；

D、致癌试验。