正确答案: D

D、80％

题目：酒在胃中吸收量很少，（）以上在小肠内吸收，乙醇全部燃烧的产热量为每克7kcal，其中70％可被机体利用。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]传统的筵席注重荤菜，忽视蔬菜；注重动物原料，忽视植物原料；注重色香味形，忽视（）平衡。

A、营养素

[单选题]勾芡可使菜肴热度散发缓慢，对菜肴起到一定的（）作用。

保温

[单选题]熏制菜肴的有害成分是（）。

以上均是