[单选题]鱼类食物中，含量相对较少的氨基酸是（）。

正确答案 ：B

色氨酸

解析：鱼类食品中，氨基酸组成中色氨酸含量较少。

[单选题]动物性食物包括肉类、蛋类和乳类等，主要为人体提供的物质不包括（）。

正确答案 ：D

碳水化合物

[单选题]谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，

正确答案 ：

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