正确答案: D

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题目：中国营养学会推荐乳母钙的摄入量应该是（）mg／d。

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[单选题]硅沉着病营养治疗原则（）

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]脂肪组织储存能量的形式为（）

甘油三酯

[单选题]按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，每天鱼、禽、肉、蛋等动物性食物的摄入量应为（）

125～225g

解析：主要考核膳食宝塔推荐的摄入量，其中鱼、禽、肉、蛋等动物性食物在膳食宝塔的第三层，每天应吃125～225g（畜禽肉50～75g，鱼虾类50～100g，蛋类25～50g）。

[单选题]下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）

低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品

解析：低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品，而并非通过破坏食品中的酶。

[多选题]某市民生食品店是一经营食品零售的日杂店。由于店小货多，香肠与其它食品堆在一起，因天气潮湿闷热而生霉，顾客不敢买该店的香肠，于是经理指示售货员用布擦去霉迹。