正确答案: B

效率低

题目：在餐厅服务质量的投诉中，服务（）引起的投诉占了比较大的比例。

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[单选题]骨盆从主人位开始顺时针方向依次摆放，距离桌边（）

1.5

[单选题]将软木塞拔出瓶口后，要用服务餐巾将（）擦拭干净。

瓶口

[单选题]感官鉴定是以人们的感觉器官对（）的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和正常食

B、食品

[单选题]餐巾折花基本技法"卷筒"法可以分为（）。

直卷和螺旋卷