[单选题]平均数是用于表示一组同质观察值的（）

正确答案 ：C

集中趋势

解析：平均数是用于描述一组同质计量资料的集中趋势。

[单选题]长期食用精制面，而未加大豆副食，易引起脚气病，是因为缺乏（）

正确答案 ：E

维生素B1

解析：VitD：调节Ca、P代谢，促吸收。缺乏引起儿童佝偻病，成人育龄妇女骨质软化，老人骨质疏松；VitB1主要来源是粮谷类。缺乏引起脚气病；VitB2：谷皮、胚芽，缺乏引起黏膜损失，易发生口角炎皮炎。Vitpp（烟酸、尼克酸）缺乏癞皮病（腹泻、皮炎、痴呆）。VitC缺乏易发生坏血病。

[单选题]环境污染物对人体危害程度首先取决于（）

正确答案 ：A

环境污染物进入人体的剂量

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